Văn hóa Ma_Cao

Tượng Quan Âm tại Ma Cao, một sự pha trộn giữa hình ảnh truyền thống của Quan ÂmMẹ Maria.
Bài chi tiết: Văn hóa Ma Cao

Sự pha trộn giữa truyền thống văn hóa và tôn giáo Trung HoaBồ Đào Nha trong hơn bốn thế kỷ đã biến Ma Cao thành một tập hợp độc đắc gồm các ngày nghỉ, lễ hội và sự kiện. Sự kiện lớn nhất trong năm là Macau Grand Prix vào tháng 11,[103] khi những đường phố chính tại bán đảo Ma Cao trở thành đường đua ô tô Công thức 1 tương tự như Monaco Grand Prix. Các sự kiện thường niên khác bao gồm lễ hội Nghệ thuật Ma Cao được tổ chức vào tháng 3,[104] thi trình diễn pháo hoa quốc tế vào tháng 9,[105] lễ hội Âm nhạc quốc tế trong tháng 10 và/hoặc tháng 11,[106] và Marathon quốc tế Ma Cao vào tháng 12.[107]

Tết Nguyên Đán là lễ hội truyền thống quan trọng nhất, nó thường diễn ra vào cuối tháng một hoặc đầu tháng 2 dương lịch.[108][109] Bồ Đề Viên (菩提園) tại Đãng Tử là nơi tổ chức lễ hội thần Thổ Địa vào tháng 2. Đám rước Cuộc thương khó của Giêsu là nghi thức và hành trình Công giáo nổi tiếng, đám diễu hàng đi từ Nhà thờ Thánh Austin đến Nhà thờ chính tòa, cũng được tổ chức vào tháng 2.[51]

Ẩm thực địa phương của Ma Cao là một sự pha trộn giữa ẩm thực Quảng Đôngẩm thực Bồ Đào Nha.[110] Nhiều món ăn độc đáo là kết quả của những pha trộn nguyên liệu khi vợ của các thủy thủ Bồ Đào Nha cố gắng tái tạo nên những món ăn Âu. Thành phần và gia vị của nó đến từ châu Âu, Nam Mỹ, châu Phi, Ấn Độ, và Đông Nam Á, cũng như những thành phần bản địa Trung Hoa.[111] Điểm đặc trưng là thực phẩm Ma Cao được ướp gia vị với các gia vị và hương liệu khác nhau bao gồm nghệ, nước cốt dừa, quế và cá tuyết phơi khô ướp muối, cho ra mùi thơm và vị đặc biệt.[112] Các món ăn nổi tiếng của Ma Cao bao gồm Galinha à Portuguesa, Galinha à Africana (gà Phi), Bacalhau, tôm cay Ma Cao và cua cà ri xào. Bánh sườn cốt lết (豬扒包), sữa gừng đông (薑汁撞奶) và trứng chua cay (蛋撻) cũng rất phổ biến tại Ma Cao.[113]

Ma Cao bảo tồn được nhiều di tích lịch sử trong khu vực đô thị. Khu lịch sử Ma Cao bao gồm khoảng 25 địa điểm lịch sử, được liệt kê chính thức là một Di sản thế giới của UNESCO vào ngày 15 tháng 7 năm 2005 trong kỳ họp thứ 29 của Ủy ban Di sản Thế giới, được tổ chức tại Durban, Nam Phi.[114]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Ma_Cao http://english.peopledaily.com.cn/200403/31/eng200... http://english.peopledaily.com.cn/90001/90776/9078... http://english.peopledaily.com.cn/english/199912/1... http://www.china.org.cn/english/NM-e/105438.htm http://www.arscives.com/bladesign/macau.discovered... http://www.asiarooms.com/travel-guide/macau/macau-... http://www.asiarooms.com/travel-guide/macau/macau-... http://www.asiarooms.com/travel-guide/macau/macau-... http://www.businessweek.com/investor/content/jun20... http://www.casinocitytimes.com/news/article/wynn-f...